Selecção das Ganadarias feita pelo Alcalde de Bayona,pelo Director da Praça de Toiros local, pelo mandatário taurino, Comissão Taurina Municipal e Representantes das Peñas Taurinas de Bayona.
Aqui ficam pois as Ganadarias que foram eleitas como as preferidas, para enviarem exemplares seus para as diversas Corridas de Toiros que durante a Temporada de 2011, irão ter lugar na Praça de Toiros de Bayona:
Daniel Ruiz, Jandilla, Flor de Jara, El Pilar, Fuente Ymbro, Ganadaria de El Tajo (Propriedade do Matador de Toiros José Miguel Arroyo "Joselito").
Ficam por eleger as Ganadarias para a Corrida de Rejoneio e para as Novilhadas.
A partir de agora irão começar os contactos com os Representantes (Apoderados) dos Matadores de Toiros, para a composição dos carteis para as três Feiras de 2011, os quais serão apresentados no Dia 28 de Abril de 2011, na casa das Associações.
Na mesma data, serão entregues os Troféus aos Triunfadores da Temporada de 2010, cuja escolha do jurado recaíu sobre:
Melhor Matador de Toiros - Julienm Lescarret.
Melhor Ganadaria - Fuente Ymbro.
Melhor Novilheiro sem Picadores - Fernando Adriá.
